Кислая капуста ленивая

16.09.2015

Кто не любит хрустящую кислую капусту! Это отличная вкусная закуска, и кроме того, - кладезь витаминов. Обычным способом капуста квасится дней 30. А есть быстрые способы. Сегодня как раз, такой: ленивая кислая капуста.

Чтобы её сделать, нам потребуется:

• 1 стакан уксуса

 

• 1 стакан воды

 

• 3\4 стакана растительного масла

 

• столовая ложка соли

 

• столовая ложка сахара

 

• растительное масло любое, на ваш вкус

Раз наша капуста "ленивая", мы облегчим себе труд и возьмём 2 пакета готовой наструганной капусты с морковкой, из магазина.

Банка нам понадобится с особой крышкой. Если есть такая как на фото, хорошо. А можно взять банку с завинчивающейся крышкой.

Засыпаем капусту на 3\4 банки и начинаем утрамбовывать.

И так, пока не утрамбуем в банку всю капусту.

Теперь готовим маринад.

Берем ковшик и заливаем в него уксус, масло, стакан воды, засыпаем сахар, соль.

Ставим на газ и помешиваем, до растворения сахара и соли.

Маринад доводим до кипения, после чего, медленно, чтобы успевал выходить воздух, выливаем в банку.

Банку закрываем и ждем, пока остынет.

Затем отправляем капусту в холодильник. А через 3 часа можно есть.

Приятного похрустывания!

 

По материалам: nnm.me

 

Другие материалы:

Соленые огурчики

Бордовая роза

Комментарии для сайта Cackle