Кто не любит хрустящую кислую капусту! Это отличная вкусная закуска, и кроме того, — кладезь витаминов. Обычным способом капуста квасится дней 30. А есть быстрые способы. Сегодня как раз, такой: ленивая кислая капуста.
Чтобы её сделать, нам потребуется:
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан воды
- 34 стакана растительного масла
- столовая ложка соли
- столовая ложка сахара
- растительное масло любое, на ваш вкус
Раз наша капуста «ленивая», мы облегчим себе труд и возьмём 2 пакета готовой наструганной капусты с морковкой, из магазина.
Банка нам понадобится с особой крышкой. Если есть такая как на фото, хорошо. А можно взять банку с завинчивающейся крышкой.
Засыпаем капусту на 34 банки и начинаем утрамбовывать.
И так, пока не утрамбуем в банку всю капусту.
Теперь готовим маринад.
Берем ковшик и заливаем в него уксус, масло, стакан воды, засыпаем сахар, соль.
Ставим на газ и помешиваем, до растворения сахара и соли.
Маринад доводим до кипения, после чего, медленно, чтобы успевал выходить воздух, выливаем в банку.
Банку закрываем и ждем, пока остынет.
Затем отправляем капусту в холодильник. А через 3 часа можно есть.
Приятного похрустывания!
По материалам: nnm.me
Другие материалы:
