Такое простое блюдо, а что-то никак не могла «дойти» до него. И вот, наконец, свершилось!
Муж поспособствовал. Говорит: «Сырничков хочется». Ну, хочется, так хочется.
Все необходимое имеется:
Яйца – 3 штуки,
Сахар – две трети стакана,
Мука – 1,5 стакана,
Творог – только его надо было докупить – 3 пачки (по 180 грамм),
Сода – 1 чайная ложка,
Растительное масло – для жарки,
Мед – по вкусу
С составляющими особо не церемонюсь. Засыпаю сразу все, кроме муки.
Вымешиваю.
Добавляю муку. Добавите меньше – будут нежнее, но переворачивать обжариваемые сырники будет сложнее.
Когда довели до нужной консистенции, то начинаем формировать будущие сырники. Не делайте их слишком толстыми – быстрее прожарятся.
Они сытные, семью из четырех человек напоить чаем хватит.
Обжариваем на небольшом огне.
У меня плита электрическая. Жарю в основном на тройке. Но если вижу, что «тормозят», то прибавляю. И, наоборот.
Иначе они снаружи приготовятся, с внутри будут сырыми. А нам это не надо. Тогда получатся румяные и прожаренные сырники. Ммм!
Приятного аппетита!
Готовила Надежда Бердникова
Фото автора
Другие материалы
