Сегодня мы предлагаем рецепт ароматного бананового пирога, который очень подойдет к утреннему кофе.
Для приготовления нам понадобится:
- 2 стакана по 1/4 части муки;
- 3 банана;
- 3 ст. ложки апельсинового джема;
- 100 гр. сливочного масла комнатной температуры;
- 1/4 стакана мёда;
- 2 яйца;
- 0.5 ч. ложки соли;
- 1 ч. ложка соды;
- 1 ч. ложка разрыхлителя для теста;
- 1 ч. ложка корицы;
- 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха;
- 2/3 стакана коричневого сахара;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
В большой миске соедините вместе масло, сахар, ваниль, корицу, мускатный орех, соду, пекарский порошок и соль.
Взбейте веничком, пока масса не станет однородной.
Бананы нарежьте небольшими кусочками.
Сложите в полиэтиленовый пакет
и разомните руками до состояния пюре.
В смесь, которую сделали в самом начале, добавьте банановое пюре, джем, мёд, яйца и все хорошенько взбейте.
Далее добавьте муку и опять все хорошенько перемешайте.
Готовое тесто выложите в смазанную маслом форму и дайте отдохнуть в течении 10 минут.
Выпекать, в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут при температуре 160 градусов. После этого пирог накрыть куском фольги и выпекать ещё 25 минут.
Приятного аппетита!
По желанию в тесто также можно добавить орехи, цукаты и другие вкусности.
Источник: vkusnierecepti.info
Другие материалы:
