Брауни с миндалем - подсластим!

13.03.2015

Брауни - очень простая и вкусная выпечка. Её можно часто готовить, чтобы баловать себя с чаем или кофе. К тому же, орешки миндаля, как известно, насыщают организм энергией. А это очень полезно, особенно на исходе зимы, когда организм нуждается в витаминах и энергетической поддержке.

Что такое, вообще,  Брауни?

Брауни от английского Chocolate brownie - шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. Brown - "коричневый", отсюда и название). Прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Традиционный десерт для американской кухни.

Для его приготовления нам понадобится:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 100 г миндаля;
• 100 г чёрного шоколада;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г муки, чайную ложку разрыхлителя для теста и в качестве ароматизатора, - цедру с одного апельсина.

Духовку заранее прогреть до 180 градусов С

Миндаль крупно покрошить ножом и отправить поджариться на сухой сковороде.

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.

 

Тем временем, растереть яйца с сахаром и апельсиновой цедрой.

Добавить в эту смесь растопленный шоколад с маслом.

 

Смесь хорошо перемешать.

Затем добавить в неё муку с разрыхлителем и поджаренный миндаль.

Противень выложить пергаментной бумагой. Тщательно, но быстро вымесить тесто и вылить на него ровным слоем.

Брауни выпекается примерно 20 минут.

Затем десерту даем остыть, разрезаем на квадраты и по желанию, можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Наш десерт готов!

Приятного чаепития!

 

Источник: nnm.me/blog

 

Другие материалы:

Кексы "Розочки"

Песочное печенье для детей и взрослых!

Не торт, а "Сказка"

 

Комментарии для сайта Cackle