Каждой хозяйке к праздничному столу, а особенно на Новый год, хочется приготовить что-то оригинальное, и чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым!
И сегодня мы поделимся рецептом очень эффектного салата, который оформлен в виде рукавичек Снегурочки!
Готовить его совсем не сложно!
Для приготовления салата «Варежки Снегурочки» нам понадобится:
- 1,5 стакана отварного риса;
- 200 г отварного куриного филе;
- 1-2 луковицы
- 1-2 яблока
- 3 варёных яйца
- 100 г твёрдого сыра
- майонез — по вкусу
- гранат для украшения
- капуста краснокочанная для окраски яичного белка.
Салат выкладывается слоями.
Выложить на блюдо рис в форме рукавичек, разровнять и немного смазать майонезом.
Куриное филе нарезать кубиками, выложить его поверх риса и снова смазать майонезом.
Лук измельчить, ошпарить кипятком и промыть холодной водой. Если лук не горький, то можно этого не делать. Выложить лук поверх филе и смазать майонезом.
Нарезать кубиками очищенное яблоко, выложить сверху лука и опять смазать майонезом. Майонез выкладывать понемногу.
Яйца разделить на белки и желтки, натереть по отдельности на тёрке.
Белки отложить в отдельной миске.
Желтки выложить поверх яблока и смазать тонким слоем майонеза.
Краснокочанную капусту измельчить в комбайне, и если в ней мало сока, добавить пару столовых ложек воды. Отцедить полученную жидкость и полить ею натёртые белки.
Они окрасятся в голубой цвет.
Выложить верхнюю часть варежек окрашенными белками. Майонезом нарисовать снежинки и украсить варежки гранатовыми зёрнами.
Низ варежек посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить майонезом.
Салат «Варежки Снегурочки» получается не только эффектным, но и вкусным. Прекрасное блюдо для праздничного стола!
Приятного аппетита!
Источник: rutxt.ru
Другие материалы:
