Куриные «мешочки» на горячее

11.06.2013

Первый раз я их попробовала в гостях у соседки. Очень понравилось, поэтому тут же спросила рецепт. Оказалось все просто. Берем:

• 500-600 гр. картофеля,
• Одну большую луковицу,
• Шесть куриных ножек,
• 0,5 кг дрожжевого слоеного теста (я брала готовое),
• Нитки, чтобы завязывать мешочки,
• Соль и перец по вкусу,
• Для раскатывания теста вместо муки брала растительное масло. Ну, и для обжарки лука.

Чистим, отвариваем картофель в подсоленной воде.

Чистим, крошим (я люблю помельче), обжариваем лук.

Тут же варим куриные ножки. Я приготовила их в микроволновке: посолила, поперчила, для сочности можно чуть добавить водички, и на максимальном огне минут 15 они готовятся.

Из картошки делаем пюре, добавляем туда обжаренный лучок. Пюре и курочке даем остыть и беремся за тесто. Раскатываем «колобушку» так, чтобы ею можно было обернуть ножку и она не порвалась при запекании.

Укладываем в нее ножку, добавляем 1-2 ложек пюре.

Собираем мешочек, заматываем нитками.

Курочка с картошкой уже готовы – остается пропечься только тесту. Поэтому отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов минут на 15-20. И наше второе блюдо готово.

Приятного аппетита 

Надежда Бердникова

Комментарии для сайта Cackle