Оказывается, приготовить самим шоколад довольно просто. Самое сложное – найти необходимые продукты.
25-50 г тертого 100% какао (1-2 полоски)
50 мл молока
20-30 г какао масло
3 столовые ложки сухого молока
1-2 столовые ложки яичного порошка (меланж)
Сахар по вкусу (от 2 до 6 столовых ложек)
1 г ванилина
Сложнее всего получилось с поисками яичного порошка. Для этого даже пришлось оставить заявку администрации крупного магазина
Полоски какао растапливаем в молоке на водяной бане.
Добавляем какао масло, сухое молоко, яичный порошок, сахар и ванилин.
Тщательно перемешиваем, можно – блендером.
Заливаем в формы, специальные для шоколада, или можно использовать силиконовые формы для выпечки.
Даем остыть (в холодильнике это произойдет скорее).
Наши красивые вкусняшки готовы