Говядина с черносливом.

24.02.2016

Если вы не пробовали говядину с черносливом, очень советуем испытать рецепт на себе! Потому как, чернослив хорош не только в компотах, но прекрасно сочетается с мясом.

Уверены, вкусный ужин вам гарантирован!

 

Итак, нам понадобится:

 

• говядина – 1 кг
• 1 средняя морковка
• 2 луковицы
• чернослив – 150-200 грамм
• говяжий бульон или вода – 1 стакан
• тимьян
• лавровый лист
• соль, перец 

Для начала нужно нарезать говядину, морковь, лук и чернослив.

Морковь нарезаем кольцами, лук и чернослив – произвольно, но не мельчить. 

Говядину – порционными кусками.

Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо с двух сторон до зарумянивания. Это нужно, чтобы из мяса не вытекал сок.

В отдельной сковороде обжариваем лук, хотя, его можно обжарить на масле после говядины.

Как только лук немного поджарится, добавляем лавровый лист, морковку, чернослив, соль, перец и тимьян. Важный момент: тимьян лучше связать, чтобы потом было легко вынуть стебельки.

В эту вкусную ароматную массу выкладываем нашу обжаренную говядину, заливаем бульоном и оставляем тушиться на час, на слабом огне.

И когда говядина с черносливом будет готова, достаем любимые тарелки, выкладываем с любым гарниром или без него, и наслаждаемся :)

Приятного аппетита!

 

 Ольга Косолапова по материалам nnm.me/blogs

 

Другие материалы:

Котлета в кабачке

Вкусное гнездышко

Грибные зразы с луковым бонусом

Комментарии для сайта Cackle