Ашберн 23.10.2019
12℃ Скорость ветра:
2.45 м/c
24.10 25.10 26.10
18° 16° 11° 14° 12°

Сахарные трубочки

10.07.2013

Этот десерт еще называют «Посохи волхвов» и обычно готовят к Рождеству. Но блюдо очень вкусное, и если вам захочется полакомиться в другое время, то просто приготовьте сахарные трубочки  Вот такая небольшая хитрость smile

Смотрите, что нам понадобится:

  • 200 г муки,
  • 200 г сливочного масла, 
  • 100 г картофельного крахмала,
  • 5 вареных яиц,
  • 120 г сахарной пудры,
  • 1чайная ложка ванилина,
  • щепотка соли, 
  • пищевой краситель (я брала свеклу smile).

Теперь начинается самое интересное.

Отвариваем яйца.

Из них нам понадобятся только желтки.

Измельчим их вилкой.

Просеиваем муку, крахмал и пудру.

Добавляем желтки, ванилин, соль, масло. Вымешиваем тесто.

Делим на 2 части. В одну - добавьте краситель. 

Вот такие цветные колобки получатся.

Оберните тесто в пищевую пленку и дайте ему «отдохнуть» в холодильнике минут 30. 
Дальше раскатываем тесто, нарезаем полосками,

сворачиваем.

Выпекаем в разогретой духовке 10 мин при температуре 200 С.

 Не ругайтесь, что получилось не очень аккуратно (торопилась, хотелось скорее попить чаю),

зато вкусно! smile

Приятного чаепития!

Надежда Бердникова

Обсудить на форуме


Комментарии для сайта Cackle