Вундеркинд
http://vynderkind.ru/forum/

Окрошка на кефире со щавелем
http://vynderkind.ru/forum/viewtopic.php?f=30&t=7368
Страница 1 из 1

Автор:  Оленька [ 20 июл 2016, 12:23 ]
Заголовок сообщения:  Окрошка на кефире со щавелем

Окрошка на кефире со щавелем

Автор:  Tira [ 13 авг 2018, 16:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Окрошка на кефире со щавелем

Очень вкусная окрошка.
Окрошка на кефире, с минеральной газированной водой - очень вкусный холодный суп, который отлично выручает в летнюю жару.
Продукты
Картофель - 300 г
Редис - 300 г
Огурцы - 300 г
Яйца - 5 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Грудка куриная - 1 шт.
Кефир - 1 л
Сметана - 0,2 л
Вода минеральная - 1,5 л
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Подготовить ингредиенты для окрошки на кефире. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Отварить куриную грудку и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками. Огурцы и редис нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать.
Как приготовить окрошку на кефире, с газированной водой:

В глубокую емкость поместить картофель, редис, огурцы, яичные белки, мясо, укроп и петрушку.
Желтки соединить с горчицей и размять вилкой.
Зеленый лук посолить и растереть толкушкой.
Желтки и зеленый лук добавить к остальным ингредиентам.
Влить кефир.
Залить минеральной газированной водой.
Затем добавить сметану.
Размешать и посолить по вкусу. (По желанию в окрошку на кефире можно добавить бальзамический или яблочный уксус.)
Окрошка на кефире, с газированной водой готова.
Приятного аппетита!

Автор:  novaya [ 16 авг 2018, 08:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Окрошка на кефире со щавелем

Спасибо за рецепт *THUMBS UP*
Наверное, уже до будущего года. В этом году денечки уже не очень жаркие стоят.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/