Исследованиями детского ожирения занялись врачи Национального университета Сингапура и США.
В Северной и Южной Америке каждый третий ребенок имеет избыточный вес. В Европе детей, страдающих ожирением, 40%.
В других странах ситуация не намного лучше. Полных детей очень много.
Эта тревожная ситуация заставила ученых разобраться: какая еда наиболее вредна для детей?
Были проведены масштабные исследования. За три года под наблюдением было 4500 детей. Врачи изучали их рацион, частоту приема пищи, словом все, что влияет на набор лишнего веса.
Выяснилось, что «чемпионом» среди вредных продуктов являются картофельные чипсы. Они очень калорийны, но при этом имеют низкий индекс насыщения. А это значит, что после съедания порции чипсов очень быстро хочется, есть снова.
За ними в списке вредностей следуют картофель фри, жареные курица и рыба, а также блюда, приготовленные с большим количеством масла. Свой «вклад» в избыточный вес вносят сладкие десерты, конфеты.
Зато обычный вареный картофель, утверждают ученые, не способствует набору избыточного веса.
По материалам msk.mr7.ru
Другие материалы:
