Американский диетолог Дженни Гровер считает, что перевод детей на взрослое меню дает вам возможность окунуться в увлекательное путешествие по кухне, помогая своему ребенку познавать новые вкусы и, возможно, обучая его готовить.
С другой стороны, вы можете неожиданно обнаружить, что ваш кулинарный ассортимент теперь сузился, чтобы удовлетворить и старших, и младших. Бывает, что переход происходит слишком резко.
Если вы привыкли готовить для себя сложные блюда и добавлять ваши любимые специи, то теперь, когда вы готовите на большую семью, вам нужно учитывать вкусы каждого: и тех, кто не может прожить без мяса, и тех, кто не выносит пряности. Какие правила помогут накормить и угодить всем?
Не поощряйте детские капризы!
Каждый ребенок может отказаться от нового блюда. Но ваше положение будет более шатким, если он будет знать, что вы непременно приготовите что-то новое, если блюдо будет не по вкусу. Вы рискуете на вечную битву, чтобы ребенок съел что-нибудь новенькое.
Чтобы спокойно относиться ко вкусам друг друга, вы должны уверенно следовать новому правилу: взрослые решают, что кушать, а ребенок решает, есть это или нет, и сколько есть. Если дети решают, что новая еда им не нравится, они могут просто ее игнорировать, но они знают, что взамен ничего не последует.
«Спасибо за кусочек»
Как уже было сказано, дети могут сами выбирать, что есть, а что – нет. Ваша задача сделать так, чтобы у них на тарелках был кусочек каждого блюда. Это гарантирует, что они попробуют новые продукты и смогут принять обоснованное решение. Иногда они удивляют самих себя. Так ребенок, который обычно не ест мясо, может попробовать телячью отбивную, сказав: «Я обожаю ее!». Дети растут, меняются. А вместе с ними — и их вкусы.
Уважайте мнение своих детей.
Одним не нравится кинза. Кто-то не самый большой поклонник салатов. Казалось бы, глупо предполагать, что у малышей тоже не будет схожих симпатий и антипатий. Просто тот факт, что взрослые выбирают, что подавать на стол, не означает, что вы не должны стремиться слушать мнение детей.
На самом деле, мы хотим развивать их, предлагая различные новые вкусы. Если ваш ребенок говорит, что он не любит капусту, не готовьте ее постоянно.
Если он не выносит пироги, то не делайте их все время. И если он любит хот-доги, то позвольте ему есть хот-доги время от времени. Просто помните: детские вкусы меняются, поэтому важно, чтобы ребенок имел возможность попробовать даже то, от чего раньше отказывался.
Не делите продукты на «взрослые» и «детские»
Легко предположить, что детям не сильно будут нравиться экзотические или специфические продукты, наподобие сыров с плесенью, но иногда случаются исключения. Не настраивайте их негативно до того, как они их попробуют.
Обеспечьте несколько вариантов
То, что мы не поддаемся на любой детский каприз, не означает, что мы не готовим то, что они хотят. Даже если вы решили заняться стряпней в свое удовольствие, сделайте что-то из того, что они любят, чтобы не оставлять ребят совершенно голодными. Пусть это будет просто хлеб и молоко, но даже это подойдет, как страховочный вариант.
Устраивайте романтические ужины
Очень важно время от времени подавать любимые детские блюда, но и постоянно есть каши и супы-пюре не стоит.
Позволяйте себе романтические ужины как минимум раз в месяц. Это хорошая возможность отдохнуть и вам, и детям: они получают свою еду, а вы едим то, что нравится вам. Главное – это мир в семье!
Источник: letidor.ru
Другие материалы:
