Гороховый суп с охотничьими колбасками

30.07.2017

Обычно гороховыми супами не балуемся, а тут бабушка угостила. Оказывается, это та-а-ак вкусно! Рецепт тут же записала. Готовили на даче, поэтому все по-простому.

Незамысловатый набор продуктов:

  • Горох - 1 стакан.
  • Картошка - 3 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Репчатый лук - 1 шт
  • Колбаски охотничьи - 5 шт
  • Плавленный сыр - 1 шт (или 2 стол ложки)
  • Зелень - по желанию
  • Соль и специи - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
  • Расчёт на - 3 литра

 Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

Приступим.

Горох замочите на 2 часа или на ночь.

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

Теперь основное. В кипящую подсоленную воду высыпать горох, варить минут 30, постоянно снимая пену.

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

Добавьте картофель.

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

Для зажарки репчатый лук мелко нарежьте, морковь потрите на тёрке (или мелко нарежьте).

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

 Обжарьте почти до готовности сначала морковку.  На даче сковородка старая, но все блюда, приготовленные на ней, получаются ОЧЕНЬ вкусными!

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

Лук добавляем чуть позже (ему требуется меньше времени).

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

В последнюю очередь засыпаем нарезанные кружочками колбаски.

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

Добавим зажарку к гороху с картофелем. Сюда же выложим плавленный сыр и продолжим варить до полного расплавления сыра.

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

Ах, какие ароматы разносятся по кухне!

 

Гороховый суп с охотничьими колбасками

 

При подаче добавьте зелень.

Приятного аппетита!

 Рецепт записала Надежда Бердникова

Другие материалы

Картофельная запеканка

Сырный суп

Обсудить на форуме


Комментарии для сайта Cackle