Австралийская фруктовая запеканка

01.03.2017

Я решила продолжить заморскую тему. Приготовлю  австралийскую фруктовую запеканку.

Берём:

2 стакана свежих (или консервированных) фруктов,

1 стакан фруктового сока (я беру очень вкусный свежий мамин морсик),

1 столовая ложка муки,

2 яйца,

½ чайной ложки соды,

¾ стакана сахара,

2 столовые ложки сливочного масла,

Цедра лимона,

Корица,

Лимонный сок,

2 стакана молотых сухарей (мне их еще предстоит измельчить, поэтому и чоппер приготовила).

 Австралийская фруктовая запеканка

Смешиваем масло.

 Австралийская фруктовая запеканка

Сахар.

 Австралийская фруктовая запеканка

И яйца.

 Австралийская фруктовая запеканка

Одно я вообще сама разбила! smile Вот.

 Австралийская фруктовая запеканка

Перемешиваю.

До такого состояния.

Австралийская фруктовая запеканка 

Теперь возьмусь за сухари.

 Австралийская фруктовая запеканка

Мне их еще надо измельчить. У нас чоппер шумный и норовит попрыгать, поэтому держать его надо крепко.

 Австралийская фруктовая запеканка

Зато крошка получается хорошая.

Австралийская фруктовая запеканка 

Смешиваем их с яйцами. Туда же засыпаю муку и соду.

Австралийская фруктовая запеканка 

Лимонный сок-то надо было с содой смешать…

 Австралийская фруктовая запеканка

Нууу… в следующий раз исправлюсь.

Добавляем сок.

Австралийская фруктовая запеканка 

Перемешиваем.

 Австралийская фруктовая запеканка

Тесто готово. Теперь займусь начинкой.

Яблочко режу кубиками. Будьте с ножом очень аккуратны!

Австралийская фруктовая запеканка 

Киви.

 Австралийская фруктовая запеканка

И бананы.

 Австралийская фруктовая запеканка

И теперь начинается самое интересное. Готовим форму. Я захотела сердечко. Смазываем его растительным маслом.

 Австралийская фруктовая запеканка

Выкладываем в нее половину теста.

 Австралийская фруктовая запеканка

Теперь – фруктовую начинку.

 Австралийская фруктовая запеканка

«Накрываем» оставшимся тестом.

 Австралийская фруктовая запеканка

И ставлю (под присмотром мамы!) в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. По всему дому расплывется вкуснейший аромат. Значит, пора доставать. smile

 Австралийская фруктовая запеканка

Смазала хорошо – к форме не пристало.

Австралийская фруктовая запеканка 

Посыпаю корицей.

Австралийская фруктовая запеканка 

Что скажет наш эксперт?

Австралийская фруктовая запеканка 

Похоже, ему тоже нравится! Он все до крошечки подъел.

 Австралийская фруктовая запеканка

Значит, приживется у нас заморская запеканка smile

 

Другие материалы

Ленивое печенье

Мое мороженое

 

Обсудить на форуме


Комментарии для сайта Cackle